بالصور الخبز علي اصوله

[amal_2012]

مبارك عليكم الشهر مقدما



الكميه هذه تعطيك اربع خبزات



:: المقادير ::
** العجينه **
3 وربع كوب دقيق
1ونص ملعقه زيت
1ونص كوب ماء دافئ
2 ملعقة شاهي خميره فوريه
1ملعة شاهي بيكنج باودر
1ملعقه شاهي ملح
سمسم وحبة البركه للوجه



** خليط الدهن **
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
نص كاس ماء
تخلط وتوضع على النار لمده خمس دقائق حتى تصبح بهذا الشكل

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=558&stc=1&d=1249381382



نبدأ بالعجينه نخلط كل المقادير مع بعض ونعجن لمدة 8 دقائق بالعجانه حتى تحصلي على عجينه متماسكه ونااعمه ثم تقسم اربع كور
هنا شكلها بعد ما عجنتها وكورتها

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=559&stc=1&d=1249381382

وهذا شكلها بعد ما تختمر

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=560&stc=1&d=1249381383

هنا بعد ماتنفرد

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=561&stc=1&d=1249381383

هنا تدهنينها بالخليط اللي سبق وعملناه وتضغطين عليها باطراف

اصابعك حتي تاخذ هذا الشكل

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=562&stc=1&d=1249381383

يتبع...

[amal_2012]

توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق اوسميد ناعم وتترك الي

ان تختمر مره اخرى

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=563&stc=1&d=1249382103

هنا بعد مااختمرت مره اخرى ادهنيها بالخليط ورشي عليها سمسم

ووحده حبه سوده او الاثنين معا يعني سمسم وحبه سوده (البركه)

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=564&stc=1&d=1249382103

ندخلها فرن حار الي ان تنضج الخبزه وتتحمر ويكون هذا شكلها بعد ما

تتطلع من الفرن

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=565&stc=1&d=1249382103

تغطى وتترك الي ان تلين

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=566&stc=1&d=1249382103

وهذا شكلها من الداخل

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=567&stc=1&d=1249382103

بالعااااااااااااااااااافيه

[ZML]

والله شهتينا بصراحة موضوع حلو ومفيد شكرا من القلب

[amal_2012]

عفوا من الصميم

يسعدني مرورج قلب