لعمل صلصه الدقوس والمطافي لاتنسون

[amal_2012]

الدقوس شي عجيب

جايبتلكم طريقه حلوه بس اهم شي المطافي ياجماعه

لعمل الدقوس او صلصه الدقوس اليكم الصور مع الطريقه

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=470&stc=1&d=1246876662

اولا المقادير:::::

فلفل كرز احمر +اخضر+شطه سومطره+عصير ليمون+ملح +كتشب
+ثوم مفروم+خل+زيت زيتون

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=471&stc=1&d=1246876662

نضع القدر علي النار ونصب فيه كميه مناسبه من الماء المغلي ثم
نكب الفلفل الكرز الاحمر والاخضر ونتركه حتي يفوح مع التقلب كل
3دقائق

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=472&stc=1&d=1246876662

نصفي الفلفل من الماء قدر الامكان بواسطه كاس من الاسفل
او اداه مماثله بالضغط علي الفلفل للتاكد من تصفيته من الماء

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=473&stc=1&d=1246876662

وبعد ذالك نضع الفلفل بالخلاطه

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=474&stc=1&d=1246876662

يتبع..

[amal_2012]

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=475&stc=1&d=1246880664

نضع الفلفل بعد تصفيته من الماء بالخلاط الخاص
ثم نبداء بعملية الفرم المكونات

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=476&stc=1&d=1246880664

نسكب جميع المكونات بالقدر((شطه +كتشب+ليمون+ثوم مفروم
+خل+زيت الزيتون)) ونترك الملح حتي يعجن الخليط جيدا مع الاخذ
بالاعتبار اننا نحتاج مزيد من الزيت الزيتون لاكمال هذه الوصفه
كما سترون الان
http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=477&stc=1&d=1246880664

تستمر عملية التحريك مع اضافة الملح وزيت الزيتون

تجهز قاروره زجاج او برطمان او اي زجاجه فارغه بالمطبخ

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=478&stc=1&d=1246880664

الشكل النهائي للدقوس مع مراعاة ترك مسافه في الاعلي
تغمر بالزيتقبل اغلاق الزجاجه لانه الزيت يساعد علي حفظ
الدقوس لمده اطول وكذالك الي التقليل من حرارة الفلفل الزائده
ويتم اضافة المزيد من زيت الزيتون عند الرغبه في كل مره تاخذ
من الدقوس

http://7remshop.com/vb/attachment.php?attachmentid=479&stc=1&d=1246880664

تحفظ في الثلاجه وما اوصيكم لاتنسون تتصلون علي المطافي

بالصحه والعافيه

[كويتيه]

يعطيك العافيه

بانتظار المزيد

كويتيه

[amal_2012]

يسعدني مرورج العطر

الله يعافيج قلب